Manger à l’école pour apprendre, grandir et s’épanouir
Un programme de cantines scolaires solidaires en Afrique constitue une contribution importante dans la mesure où, bien conçu et supervisé par des nutritionnistes et des diététiciens correctement informés, il couvre les besoins des enfants en micronutriments (vitamines et minéraux), ainsi que 25 à 30 % de leurs besoins en macronutriments (glucides et protéines). Solidarité Sans Frontière entend donc à travers ce programme rendre les enfants capables, dès un âge précoce, de s’informer sur la nourriture, sa production, sa sécurité, sa préparation, sa consommation et ses impacts sur le corps humain. Cette éducation dite nutritionnelle fait ainsi la promotion d’une compréhension parfaite, adéquaté et équilibrée de la santé et de la nutrition.
Ce programme constitue une réponse concrète à la malnutrition infantile en milieu scolaire. Encadré par des nutritionnistes et diététiciens qualifiés, il permet de couvrir jusqu’à 30 % des besoins nutritionnels des enfants, en micronutriments (vitamines, minéraux) et macronutriments (glucides, protéines).
- Au-delà des repas, ce programme vise à éduquer les enfants dès le plus jeune âge sur l’origine, la sécurité, et l’impact des aliments sur le corps. Il s’agit de promouvoir une éducation nutritionnelle complète, encourageant une alimentation équilibrée, responsable et durable, pour un développement sain et éclairé.
Projets en perspective
- Projet de construction d’une cantine scolaire solidaire à l’école primaire publique
d’Obeck commune de Mbalmayo région du Centre Cameroun.
Parce qu’un enfant bien nourri est un enfant qui apprend mieux.
Investissons ensemble dans une alimentation scolaire digne, durable et équitable.
